Kap Halsnæs - Essen mit Honig

In Woche 42 beteiligt sich Kamelens Kys am Kap Halsnæs mit vier Gängen aus lokalen Zutaten.

Menü:
Chèvre chaud - warmer Ziegenkäse auf geröstetem Sauerteigbrot mit gerösteten Rüben, Honigvinaigrette und gerösteten Haselnüssen.
Salade d'Automne mit knackigem Salat, Birne und honiggerösteten Walnüssen.
Svin à la Normande - langsam gegartes honigmariniertes Schweinefleisch mit Apfelweinsauce, Sahne und Thymian, serviert mit Kartoffeln.
Apfelkuchen mit Honigcrumble und Vanille.