Морская капуста // трансляция из Университета Орхуса

Морские водоросли - это не растения, это водоросли. Под поверхностью океана они растут во множестве цветов, форм и размеров, и водорослевые леса вдоль берегов планеты играют такую же центральную роль в морских экосистемах, как леса на суше. Морские водоросли обеспечивают пищу и убежище для рыб и мелких животных, поглощают питательные вещества и CO2, производят кислород и противодействуют закислению океана.

Люди с древних времён использовали морские водоросли как ресурс - для пищи, корма, удобрений, пороха и материалов. Сегодня морские водоросли часто упоминаются как решение климатического кризиса, продовольственного кризиса и кризиса биоразнообразия, но действительно ли это так?

Лекция охватывает, что такое морские водоросли и водоросли на самом деле, чем они отличаются от растений и животных, и как их выращивают - как в море, так и на суше. Также будет уделено внимание устойчивым решениям, которые морские водоросли могут предложить в будущем, и будет возможность попробовать морские водоросли.

Лекция является частью серии Орхусского университета "Публичные лекции по естественным наукам" и транслируется в Byens Bio в Йеллинге. Трансляция начинается в 19:00, двери закрываются в 18:45. Бесплатный вход - регистрация не требуется.