Naturvidenskabelige foredrag Århus Universitet Tang ved marinbiolog Annette Bruhn

Marinbiolog Annette Bruhn holder foredrag om tang - hvad det egentlig er, hvordan det lever, og hvad det kan bruges til.

Tang er ikke planter, men alger, og de vokser i et væld af farver, former og størrelser langs kysternes kyster fra pol til ækvator. Tangskovene spiller en rolle i havets økosystemer på linje med skovene på landjorden: de skaber fødegrundlag og skjulesteder for fisk og smådyr, optager næringsstoffer og CO2, producerer ilt og modvirker forsuring af havet. Mennesker har i årtusinder brugt tang til mad, foder, gødning og materialer.

Ny forskning peger på tang som et bidrag til løsninger på klimakrise, fødevarekrise og tab af biodiversitet - men holder den påstand? Det ser foredraget nærmere på. Du får også svar på, hvad der adskiller alger fra planter og dyr, og hvordan man dyrker tang både i havet og på land.

Afslutningsvis er der smagsprøver på tangprodukter.