Bælgfrugter for begyndere

Kogebogsforfatter og ernæringsekspert Liv Teilmann står bag denne aften om bælgfrugter på Vordingborg Bibliotek. Arrangementet er en del af Den Nationale Grøntuge i uge 34.

Aftenen begynder med et grønt måltid på 12 retter, alle med bælgfrugter som hovedingrediens. Bagefter holder Liv Teilmann et kort oplæg med mulighed for spørgsmål. Hun er forfatter til kogebogen Bælgfrugter for begyndere og har i mange år undervist i sund og bæredygtig madlavning.

De danske kostråd anbefaler 100 g bælgfrugter om dagen - til sammenligning spiser danskerne i gennemsnit kun ca. 8 g. Aftenen sætter fokus på, hvordan bælgfrugter kan bruges i hverdagsmaden, i tråd med Fødevarestyrelsens anbefalinger.

Læs mere om adgangsforhold og tilgængelighed her.