Filmvisning: Dokumentar om sushi

Jiro Onos sushirestaurant i Tokyo har kun plads til ti gæster ad gangen. Den 85-årige Jiro har brugt årtiers hårdt arbejde på at opbygge det renommé, restauranten i dag har.

Dokumentaren handler om perfektionisme, stoisk ro og madlavningens kunst - men berører også overfiskeri.