AU-streaming: Seetang - mit Meeresbiologin Annette Bruhn

Seetang gibt es in beeindruckender Vielfalt von Farben, Formen und Größen unter der Meeresoberfläche. Wie Wälder an Land sind Tangwälder an den Küsten der Welt entscheidend für marine Ökosysteme - vom Pol zum Äquator dienen sie als Nahrungsquelle und Unterschlupf für Fische und kleine Tiere. Seetang spielt auch eine Rolle bei der Regulierung der Meeresumwelt und des Klimas, indem er Nährstoffe und CO2 aufnimmt, Sauerstoff freisetzt und der Versauerung der Meere entgegenwirkt.

Seit Jahrtausenden nutzen Menschen Seetang für Nahrung, Tierfutter, Dünger, Schießpulver und Materialien. Heute wird Seetang als mögliche Antwort auf die Klimakrise, Ernährungskrise und Biodiversitätskrise angesehen - aber was leistet er wirklich?

Meeresbiologin Annette Bruhn untersucht, was Seetang und Algen als Organismen sind, wie sie sich von Pflanzen und Tieren unterscheiden, und welche Methoden zur Kultivierung verwendet werden - sowohl im Meer als auch an Land. Sie betrachtet auch, welche nachhaltigen Beiträge Seetang realistisch im Bereich Klima, Biodiversität und Lebensmittel leisten kann. Es gibt die Möglichkeit, Seetang zu kosten.

Der Vortrag ist eine aktualisierte Version eines Vortrags aus dem Herbst 2020.