Filmvorführung: Dokumentation über Sushi

Jiro Onos Sushi-Restaurant in Tokio hat Platz für nur zehn Gäste gleichzeitig. Der 85-jährige Jiro hat Jahrzehnte harter Arbeit investiert, um den Ruf aufzubauen, den das Restaurant heute genießt.

Die Dokumentation behandelt Perfektionismus, stoische Ruhe und die Kunst des Kochens - berührt aber auch das Thema Überfischung.