Мартин Кройцер: Противовоспалительная диета - ешьте здоровую пищу

Противовоспалительное питание может снизить воспаление в организме, способствовать заживлению после травм и повысить уровень энергии. Но что на самом деле означает противовоспалительное питание и как начать?

На эти вопросы отвечает эксперт по питанию Мартин Кройцер в этой лекции. Он рассматривает основные принципы диеты, объясняет, чем она отличается от обычного здорового питания, и предоставляет практические инструменты для начала. Лекция особенно актуальна для людей, страдающих артритом, сердечно-сосудистыми заболеваниями или травмами - но также для всех, кто хочет укрепить свой организм изнутри. Вы научитесь составлять приемы пищи, делать покупки и приготовление пищи управляемыми, а также оценивать, поддерживает ли данный продукт или противодействует противовоспалительной диете. Попутно развенчиваются несколько распространенных мифов и неправильных представлений.

Мартин Кройцер за последние двадцать лет написал более 25 книг по темам, включая противовоспалительное питание, и консультировал тысячи клиентов. Он опирается на опыт из мира естественнонаучных исследований.

Лекция проходит в Lille Sal в Hovedbiblioteket в Орхусе.