Утренняя лекция: История датского кофе

Историк и куратор музея Аннетте Хофф читает лекцию об отношении датчан к кофе - от первого упоминания в 1665 году до наших дней. Она прослеживает историю кофе в повседневной жизни на протяжении веков: от абсолютной роскоши XVII века до современного ежедневного потребления, и отвечает на вопросы о том, почему Дания стала нацией любителей кофе, несмотря на то, что в XVIII веке чай был самым популярным напитком.

Лекция основана на книге Хофф "История датского кофе", входящей в серию "История удовольствий в Дании", опубликованную издательством Den Gamle By в Орхусе в 2015-18 годах. Она сама представляет материал и показывает множество изображений из книги - кофейное оборудование, гостиные, кухни, кофейни, кофейные лавки и кафе.

В ходе лекции будет кофейный перерыв, и как всегда на утренних лекциях подаётся пирог. Вы можете принести с собой вашу любимую чашку.