Еда - путь к хорошему обеду

Еда - путь к хорошему обеду, состав: суббота, 7 ноября 2026, 10:00–17:00, Nørrebro Bibliotek, Копенгаген. Вход свободный.

Библиотека Нёрребро посвящает целый день еде - от того, что мы кладём в корзину в супермаркете, до того, что мы кладём в рот дома.

В программе - лекции об ультраобработанных продуктах и организме, пищевой психиатрии и маркировке продуктов - как мы их на самом деле читаем и понимаем? День также включает мастер-класс по кулинарии, местных деятелей, семейные мероприятия и идеи о будущем питания.

Центральный вопрос - как мы ориентируемся в мире, где пищевая промышленность разрабатывает продукты, научно спроектированные так, чтобы удовлетворять наши чувства - еда, которая выглядит как еда, но на самом деле ею не является. Есть мероприятия как для детей, так и для взрослых, и вы можете посетить только одну часть программы или следить за целым днём.

Среди гостей - Метте Мёльбак, Камилла Рённестад и Лине Хольт Нильсен. Программа ещё разрабатывается - следите на сайте за точным расписанием и новыми мероприятиями.