Камилла Рённестад - писательница и популяризатор темы питания норвежского происхождения, живущая в Дании с 2012 года. Она получила образование в области питания и здоровья и много лет занимается нутрициопсихиатрией - направлением, изучающим связь между рационом и психическим здоровьем. Она написала книгу "Sindets spisekammer" о еде и душевном благополучии, а ранее стала соавтором книги "Mad og mødreomsorg" вместе с Line Bak Rothstein. Рённестад также руководила пилотными проектами о питании и депрессии для организации SIND и муниципалитета Копенгагена.
День для энтузиастов растительного белка, фермеров и климатически сознательных людей с докладами, обедом из местных бобовых и тыквы за длинными столами на Кирсебергорден.
Целый день о еде и питании в библиотеке Нёрребро с лекциями, мастер-классами и семейными мероприятиями об ультраобработанных продуктах, маркировке и будущем питания.
Специалист по пищевой психиатрии Камилла Рённестад исследует связь между едой и психическим здоровьем в библиотеке Нёрребро в рамках фестиваля "Vild med videnskab".