Лекция: Малые фермы в современном ландшафте

Мари Юнкер Бёсен читает лекцию о роли малых ферм в будущем ландшафте - и о том, как они могут помочь решить некоторые проблемы современного сельского хозяйства.

Лекция рассматривает ценность малых ферм не как ностальгических пережитков, а как активных и актуальных участников современного общества. В программе - локальное производство продуктов питания и продовольственная безопасность, сельские сообщества, смена поколений, производство продуктов в более тесном взаимодействии с природой и более сезонная пищевая культура.

После лекции будет возможность задать вопросы и обсудить тему. Лекция проходит в комнате персонала.