Лекция: Малые фермы в современном ландшафте

Мари Юнкер Бёсен рассказывает о роли малых ферм в современном сельскохозяйственном ландшафте - могут ли они быть частью решения многих проблем сельского хозяйства? Отправная точка - не ностальгия, а конкретная оценка малых ферм как активных участников современного общества.

Лекция охватывает, как малые фермы могут способствовать локальному производству продовольствия и продовольственной безопасности, укреплять сообщества в сельских районах и создавать большую экономическую устойчивость для фермеров. Также рассматривается, как малые фермы могут производить продукты в лучшей гармонии с природой и возродить сезонную пищевую культуру.

После этого будет время для вопросов и обсуждения. Лекция проходит в зале библиотеки Обю.