Праздник торта 'Юбилей Suhrs 125 лет' (требуется билет)

Школа Suhrs Højskole отмечает свое 125-летие в субботу, 12 сентября 2026 года, с 13:00 до 16:00 праздником торта, открытым для всех владельцев билетов. Билеты поступают в продажу для публики и выпускников 12 августа 2026 года в 12:00 и распределяются по принципу "первый пришел - первый получил". Цена составляет 75 крон, включая сборы, и включает кусок юбилейного торта и чашку кофе или чая.

Программа
- 13:00 Открытие дверей - раздача юбилейной викторины об Ингеборг Сур, еде и истории школы.
- 13:15 Приветственная речь директора Расмуса Виллига и совместное пение народных песен.
- 13:30 Праздник торта открывается презентацией юбилейного торта, созданного художницей Йоханне Анастасией Стоффёрсен, а также историческим столом десертов, созданным студентами осеннего семестра 2026 года в сотрудничестве с кондитером Йонасом Далем Грю (обучался в La Glace) и пекарем Астой Теглхус.
- 14:00 Экскурсия для заинтересованных гостей - осмотр комнаты студента, школьных кухонь и общих помещений. Место встречи: вход в школу.
- 15:30 Звуковое искусство с кухонным вдохновением от художественного дуэта Cord Lunde, состоящего из Томаса Кортеса (бас, сэмплер и т. д.) и Эрика Лунде (труба, флейты и т. д.).
- 16:00 Объявление победителя викторины.

Юбилейный торт создала Йоханне Анастасия Стоффёрсен (род. 1994), работающая на пересечении искусства, еды и истории, выступавшая в SMK и на фестивале Heartland, среди прочего. Исторические рецепты десертов на столе вдохновлены кулинарной книгой MAD и миром Ингеборг Сур. Cord Lunde преобразует объекты в музыку через электронные и акустические звуки, полевые записи и импровизацию - их дебютный альбом Flora Electronica был назван "Альбомом недели" на P8 Jazz.

Suhrs была основана в 1901 году Ингеборг Сур, которая создала Den Suhrske Husmoderskole с видением возвысить кулинарию до ремесла, характеризующегося мастерством, эстетикой и образованием.

Практическая информация: Торт в безглютеновом, безлактозном, веганском и без орехов вариантах можно заказать, но необходимо предварительно заказать при покупке билетов - большой юбилейный торт не соответствует этим требованиям. Места не гарантированы для всех.