Вкус сезона: Грибы | Орхус

Salling ROOFTOP посвящает вечер осенним грибам под открытым небом. Гостей встречают в 17:30 с бокалом игристого вина, затем начинаются три блюда с видом на Ольборг.

Меню построено вокруг осенних грибов в различных формах и способах приготовления:

1-е блюдо: Грибной тост с красной смородиной и шпинатом в зелёном масле. Вафля с симфонией грибов и жареными устричными грибами.

2-е блюдо: Маленькие тортильи с острыми жареными грибами, кориандром, маринованным красным луком и эстрагонным кремом, а также гриль-портобелло, свежий сыр, обожженный лук и маринованный красный лук. Аранчини с грибами, трюфельным майонезом и жареными чипсами из корнеплодов.

3-е блюдо: Павлова в стакане с сезонными ягодами и белым шоколадом.

Обратите внимание, что количество мест ограничено, и бар закрывается в 19:30.