ROSSINI CAVIAR MASTERCLASS - NYTÅRSTEMA

Rossini Caviar Masterclass med nytårsfokus på ILLUM Rooftop i København er en smagningsaften med caviar og champagne, guidet af Rossini Caviars kommercielle direktør Tanja Ibsen Nørskov.

Programmet dækker caviarens historie og nytårstraditioner, håndværket bag produktionen - størrtyper, saltningsmetoder og modning - samt en smagning af fire udvalgte caviar-varianter fra Rossini Caviar. Du får konkrete tips til servering og parring med nytårsbordet for øje.

Til caviaren serveres fire champagner fra Piper-Heidsieck:
- Piper-Heidsieck Cuvée Brut
- Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Blancs
- Piper-Heidsieck Vintage 2014
- Rare Vintage 2013

Rossini Caviar har siden 1999 samarbejdet med Michelin-kokke og leverer til internationale toprestauranter. Rare Vintage 2013 var tidligere prestige cuvée hos Piper-Heidsieck og er i dag et selvstændigt prestigechampagnebrand.