Østersjagt på Sjælland 20/3

På denne guidede tur går vi på jagt efter vilde østers ved Isefjorden ved lavvande - direkte på havbunden, blandt tang og muslinger, mens vandet trækker sig tilbage.

De østers vi finder er invasive Stillehavsøsters (Magallana gigas), samme art som serveres på restauranter verden over, men det danske havmiljø giver dem en anderledes smag. Dagens udbytte afhænger af vind og vejr. Guiden medbringer champagne, diverse toppings og franske østers, så man kan smage de to side om side.

Inkluderet i turen:
- Østersjagt med professionel guide
- Kursus i østersåbning
- Vilde danske østers (dagens fangst spises i fællesskab)
- 1 glas champagne

Medbring: Waders eller lange gummistøvler, praktisk tøj, handsker (østers er skarpe og vandet er koldt), spand/pose/net, solbriller, østerskniv og evt. fisketegn hvis du vil bruge redskab. Waders er ikke et krav, men anbefales. Et begrænset antal waders kan lejes for 100 kr. - se under tilføjelser til billetten.

Dagens program: Fra parkeringspladsen går vi ca. 15-20 minutter gennem skov og strand til østersområdet. Her er en base, hvor man kan lægge sine ting og skifte til waders. Efter en kort introduktion går vi samlet ud i fjorden og har ca. 1-1,5 times jagt, før tidevandet vender. Tilbage ved basen følger kursus i østersåbning, og vi spiser dagens fangst med champagne på stranden.

Mødested: Præcis lokation sendes ved tilmelding. Stedet ligger tæt ved Holbæk med parkering ved mødestedet.

Forbehold: Arrangøren forbeholder sig retten til at udskyde turen op til dagen inden, hvis vejret er for dårligt eller billetsalget for lavt. Ved udskydelse tilbydes refusion. Deltagernes telefonnumre indsamles, så der kan gives direkte besked ved eventuel aflysning eller udsættelse. Det er deltagerens eget ansvar at holde øje med beskeder på mail og sms i dagene op til turen.