Foredrag: "Fløde, Flæsk og Frikadeller - 150 års dansk madhistorie"

Vores forestillinger om god mad har dybe historiske rødder.

Økonomiske opsving og teknologiske fremskridt har åbnet nye gastronomiske muligheder, men krig og krisetider har også sat varige spor i danskernes forhold til mad.