Lær alt om Riesling (februar)

Riesling er en af hvidvinens store klassikere - og en drue med bemærkelsesværdig spændvidde. På denne smagning guider underviser Mads Jordansen dig gennem druens terroirudtryk, stilarter og sødmegrader.

Du lærer om Rieslings oprindelse og historie, de klassiske vinområder, druens særkender, vinenes mange sødmegrader, servering og glasvalg samt, hvordan du matcher Riesling med mad og finder den rette vin til den rette lejlighed.

Rieslingdruen optræder første gang på en faktura fra det tyske Rhinland dateret 13. marts 1435. I begyndelsen af 1900-tallet var tysk Riesling blandt verdens dyreste vine - dyrere end Bordeaux og Bourgogne. I dag er det den mest plantede sort i Tyskland, hvor omkring 40 % af verdens Riesling-planter står.

Druen er følsom over for de forhold, den dyrkes under, og sætter tydeligt lokalt præg på vinen. Derfor smager vi den fra flere lande: du får 4 tyske Rieslings (fra tør til sød), 1 fra Alsace, 1 østrigsk, 1 australsk og 1 amerikansk - i alt 8 vine.

📍 Winelab Academy i TRÆ, Kalkværksvej 5, 19. sal, 8000 Aarhus C (ved siden af Restaurant SyvNi13)

⏰ Onsdag den 3. februar 2027, kl. 19.00 - ca. 21.30

Pris: 495,- + gebyr