Winelab Academy er et vinakademi i Aarhus, der holder vinkurser, vinsmagninger og masterclasses for både begyndere og mere erfarne vinentusiaster. Stedet ligger på 19. sal i TRÆ-bygningen på Kalkværksvej og kan også lejes til branchearrangementer, seminarer og corporate events. Bag akademiet står Mads Jordansen, tidligere vinimportør og underviser på Dansk Sommelier Uddannelse, der nu underviser på fuld tid.
Kalkværksvej 5, 8000 Aarhus C
Åbningstiderne følger arrangementsprogrammet
Grundig vinkursus om 10 vigtige hvide druevarianter med smagning og indsigt i hvidvinens verden.
Grundig vinkursus om 10 røde druers karakteristika, produktionsmetoder og parring med mad, med smagning af klassiske sorter som Pinot Noir og Cabernet Sauvignon.
Grundkursus i hvidvin med fokus på 10 klassiske druetyper. Du lærer om vinproduktion, druer og regioner, og smager blandt andet Riesling, Chardonnay og Sauvignon Blanc.
Grundkursus i røde vine med fokus på 10 vigtige druesorter, smagning og madparring. Underviser Mads Jordansen.
Grundig kursus om mousserende vine fra hele verden. Lær om fremstilling, metoder og klassiske regioner, og smag Champagne, Cava, Crémant og danske bobler.
Guidet smagning af Riesling med underviser Mads Jordansen. Lær om druens historie, stilarter og sødmegrader gennem 8 vine fra Tyskland, Alsace, Østrig, Australien og USA.
Aarhus Symfoniorkester og Winelab Academy kombinerer klassisk musik fra Østrig med vinkulturen i en unik aften på Winelab Academy.
Grundkursus i vin over tre aftener med teori, smagning og mad-vin-match. Underviser Mads Jordansen gennemgår vinlande, druesorter, vinfremstilling og sensorik.
Grundkursus i hvidvin med smagning af 10 forskellige druetyper, fra Riesling til Pinot Gris, ledet af sommelier Mads Jordansen.
Grundkursus i røde vine med smagning af otte klassiske druetyper og lære om produktionsmetoder, vinområder og mad-vin-match.
Lær om økologisk, biodynamisk og naturvin gennem forklaring og smagning med underviser Mads Jordansen. Kurset er for begyndere og øvede uden forkundskaber.
Aarhus Symfoniorkester og Winelab Academy kombinerer klassisk musik og vin under temaet udlængsel i en særlig aften.