Grøn middag med lokalt dyrket, sprøjtefrit korn og bælgfrugter

Projekt Øko-Ø-Ærø og Danmarks Naturfredningsforening, Ærø, holder Grøn Middag på Lille Søbygaard, hvor Helle og Jørgen Albertsen dyrker sprøjtefrit korn og ærter. Middagen foregår i laden, så tag noget varmt tøj på.

Mens der lyttes til oplæg, serveres hummus af kaplanærter, knækbrød på purpurnøgenbyg og rugbrød med petkus vårrug. Hovedretten er mild chili sin carne og cremet sellerisalat (begge på purpur nøgenbyg), foccacia af mariagertobahvede samt persille og grønsalat. Desserten er en purpur fløde dessert med hindbærsauce. Al mad er tilberedt af Helle Albertsen.

Oplæggene handler om Øko-Ø-Ærø-projektet, Danmarks Naturfredningsforenings arbejde med drikkevandsbeskyttelse, og om hvorfor Helle og Jørgen har valgt netop de afgrøder, de dyrker. Baggrunden er bl.a., at deres jord ligger i et boringsnært beskyttelsesområde (BNBO), hvor konventionel dyrkning ikke er tilladt - i stedet producerer de næringsrig mad til lokalbefolkningen. Øko-Ø-Ærø er et plantefondsstøttet projekt i Ærø Kommune med fokus på mere grønt, økologisk og lokalt dyrket mad: bælgfrugter, frugt og grønt i sæson samt korn.

Prisen er 40 kr. pr. person, og tilmelding er nødvendig - der er kun plads til 100. Overfør 40 kr. pr. person til Mobilepay 0128UT, og skriv hvor mange voksne (v) og børn (b) der deltager. Du modtager en kvittering.