Livestreaming: Tang

Tang findes i et utal af former, farver og størrelser under havoverfladen. De store tangskovsområder langs verdens kyster spiller en rolle for havets økosystemer, der minder om skovenes betydning på land: tang giver føde og skjul til marine organismer, suger næringsstoffer og CO2 til sig, frigiver ilt og bremser havforsuring.

Mennesker har brugt tang i årtusinder - til mad, foder, gødning, krudt og materialer. I dag dukker tang op som et muligt svar på klimakrise, fødevarekrise og biodiversitetskrise, men om det holder stik, er et af de spørgsmål foredraget tager fat på.

Seniorforsker i marin økologi Annette Bruhn gennemgår, hvad tang og alger faktisk er, hvordan de biologisk set adskiller sig fra planter og dyr, og hvilke metoder der bruges til dyrkning - både til havs og på land. Der serveres smagsprøver på tangprodukter undervejs.

Foredraget foregår på Orange Scene, Silkeborg Bibliotek.