Hvad er på

Smag på sæsonen: Rødder | Aalborg

tir, 20. oktober 2026 · 17:30 — 20:00

Salling ROOFTOP, Caféen, Aalborg · 295 kr.

andet date kultur
Smag på sæsonen: Rødder | Aalborg · Salling ROOFTOP, Caféen, Aalborg
Køb billet

Smag på sæsonen: Rødder finder sted tirsdag den 20. oktober 2026 fra kl. 17.30 til 20.00 på Salling ROOFTOP, Caféen i Aalborg. Billetter koster 295 kr.

Den 20. oktober holder Salling ROOFTOP en aften med fokus på efterårets rodfrugter. Ved ankomst kl. 17.30 bydes der på et glas bobler, og menuen består af tre serveringer tilberedt af køkkenet.

Aftenens menu:

1. servering:
Rødbedecarpaccio med brud af gedeost, marinerede æbletern, ristede saltede nødder, balsamicoglace og friske urter
Crostini med sellericreme, sprød serrano og syltede løg

2. servering:
Grov mos af pastinak med braiseret gris, sprøde svær og braisersauce
Glaserede gulerødder med urtecrumble og karse

3. servering:
Blommetrifli med sødmefulde blommer, luftig vaniljecreme og sprød crumble

Øvrige drikkevarer kan købes i baren, som lukker kl. 19.30. Prisen er 295 kr. pr. person inkl. menu og velkomstbobler. Der er et begrænset antal pladser.