Tang

Under havets overflade vokser tang i et væld af farver, former og størrelser. Tangskovene langs kysternes kyster spiller samme rolle for havets økosystemer som skovene gør på landjorden - de skaber fødegrundlag og skjulesteder for marine organismer, optager CO2, producerer ilt og modvirker forsuring af havet.

Mennesker har siden tidernes morgen brugt tang som ressource - til mad, foder, gødning, krudt og materialer. I dag nævnes tang ofte som et svar på klimakrise, fødevarekrise og biodiversitetskrise. Men holder det?

Tang er faktisk ikke planter, men alger. Ved dette arrangement fortæller oplægsholder Annette Bruhn, seniorforsker i marin økologi ved Institut for Ecoscience, Aarhus Universitet, hvad tang og alger egentlig er, hvad der adskiller dem fra planter og dyr, og hvordan man dyrker dem - både i havet og på land. Der sættes også fokus på de bæredygtige løsninger, tang kan bidrage med fremover, og du får mulighed for at smage på tang.