Vild mad i Holte - sanketur med Vilde Råvarer

Sanketur - vilde spiselige planter ved Furesøen finder sted søndag den 2. maj 2027 fra kl. 09.00 til 11.00 på Rønnebærvej i Holte. Billetter koster 100–250 kr.

Tag med på sanketur ved Vaserne i Holte og lær at finde naturens spiselige planter. Turen går gennem skov og langs sø, hvor vi leder efter vilde råvarer, der kan give et måltid ekstra smag og karakter. Du lærer at genkende danske vilde urter og hører om deres brug, både i hverdagsmad og på Michelin-niveau.

Området ved bredden af Furesøen kaldes Vaserne og fremstår nærmest urskovsagtigt, med mange småsøer og varierede naturtyper. Her vokser blandt andet ramsløg, engkarse, vandmynte og skovmærke.

Turen varer omkring 2 timer og slutter, hvor den startede. Medbring kurv eller taske, en urtekniv eller saks, handsker og beholdere til det, du samler. Vi mødes på hjørnet af Rønnebærvej og Solbakken i Holte - stedet kan nås til fods eller på cykel fra Holte Station, og der findes parkering langs Rønnebærvej og Solbakken.

Børn mellem 5 og 13 år kan deltage med en børnebillet til 100 DKK. Ruten er ikke egnet til barnevogn hele vejen, så spørg på forhånd, hvis du vil tage en med.