The Vault er en privat vinklub og vinlagerfacilitet, der åbnede i februar 2022 i kældrene under den historiske St. Gertruds Kloster-restaurant på Hauser Plads 32. Klubben er forbeholdt medlemmer, som kan opbevare egne flasker og nyde dem i selskab med en sommelier. Ud over vinopbevaring tilbyder stedet vinsmagninger, pop-up-arrangementer og vinkurser.
Hauser Plads 32, 1127 København K
Åbningstiderne følger arrangementsprogrammet
Det franske champagnehus De Lozey inviterer til en intim smagning på The Vault med seks forskellige champagner og en dybdegående præsentation af husets karakteristiske stilarter.
Det franske champagnehus De Lozey inviterer til vertikal smagning med 8 champagner fra faste cuvéer til sjældne vintage-årgange på The Vault i København.
La Maison Penet fra Verzy Grand Cru inviterer til champagnesmagning i København med seks forskellige champagner og personlig præsentation af huset.
Eksklusiv champagnesmagning med La Maison Penet fra Verzy Grand Cru, hvor 10 forskellige champagner præsenteres på The Vault i København.
Eksklusiv smagning af Veuve Clicquot Vintage 1996 i seks forskellige dosage-varianter, der viser hvordan sukkerindholdet påvirker champagnens karakter.
Champagne by Moes inviterer til eksklusiv vinsmagning med 10 udvalgte vine fra Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet på The Vault.
En eksklusiv vertikal champagnesmagning med producenten Simon Rion fra Montagne de Reims. Ni champagner fra samme hus smagt side om side, blandt dem sjældne årgange fra 2005-2007.
Eksklusiv smagning af fem Meursault-hvidvine og Chablis på The Vault - en sjælden mulighed for at opleve prestigefyldte Bourgogne-vine.
Intim vinsmagning med 8 gæster på The Vault: tre champagner og fem Chablis fra sprøde til Grand Cru-intensitet.
Smagning af Coteaux Champenois, Champagneregionens sjældne stille vine, med 10 udvalgte flasker og dybdegående introduktion til områderne og producenterne.
Kurateret vinsmagning med ti vine fra Bourgogne, arrangeret af Domaine Evenstad og Champagne by Moes. Marc fra vinhuset fortæller om husets filosofi og arbejdet i Bourgogne.
Cykelløbet Vuelta España vises på The Vault i København den 29. august.