Alles über Riesling erfahren (Februar)

Riesling ist einer der großen Klassiker des Weißweins - und eine Traube mit bemerkenswerter Vielfalt. Bei dieser Verkostung führt Sie Ausbilder Mads Jordansen durch die Terroir-Ausdrücke, Stilrichtungen und Süßegrade der Traube.

Sie erfahren mehr über Rieslings Ursprünge und Geschichte, die klassischen Weinregionen, die besonderen Merkmale der Traube, die vielen Süßegrade der Weine, Servierweise und Glaswahl sowie wie Sie Riesling mit Speisen kombinieren und den richtigen Wein für den richtigen Anlass finden.

Die Riesling-Traube erschien erstmals auf einer Rechnung aus dem deutschen Rheinland vom 13. März 1435. Anfang des 20. Jahrhunderts gehörte deutscher Riesling zu den teuersten Weinen der Welt - teurer als Bordeaux und Burgund. Heute ist sie die am meisten angebaute Sorte in Deutschland, wo etwa 40% der weltweiten Riesling-Pflanzen stehen.

Die Traube ist empfindlich gegenüber den Bedingungen, unter denen sie angebaut wird, und prägt den Wein deutlich mit lokalen Charakteristiken. Daher verkosten wir sie aus mehreren Ländern: Sie erhalten 4 deutsche Rieslings (von trocken bis süß), 1 aus dem Elsass, 1 österreichischen, 1 australischen und 1 amerikanischen - insgesamt 8 Weine.

Winelab Academy in TRÆ, Kalkværksvej 5, 19. Etage, 8000 Aarhus C (neben Restaurant SyvNi13)

Mittwoch, 3. Februar 2027, 19:00 - ca. 21:30

Preis: 495 DKK + Gebühr