Martin Kreutzer: Entzündungshemmende Ernährung - Gesund essen

Entzündungshemmende Ernährung kann Entzündungen im Körper reduzieren, die Heilung nach Verletzungen fördern und mehr Energie bringen. Aber was bedeutet es eigentlich, entzündungshemmend zu essen, und wie fängt man an?

Ernährungsexperte Martin Kreutzer beantwortet diese Fragen in diesem Vortrag. Er behandelt die Grundprinzipien der Ernährung, erklärt, wie sie sich von gewöhnlicher gesunder Ernährung unterscheidet, und gibt praktische Werkzeuge zum Einstieg. Der Vortrag ist besonders relevant für Menschen mit Arthritis, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Verletzungen - aber auch für alle, die ihren Körper von innen heraus stärken möchten. Sie lernen, Mahlzeiten zusammenzustellen, Einkaufen und Zubereitung überschaubar zu gestalten und zu beurteilen, ob ein bestimmtes Lebensmittel eine entzündungshemmende Ernährung unterstützt oder ihr entgegenwirkt. Unterwegs werden auch mehrere verbreitete Mythen und Missverständnisse aufgeklärt.

Martin Kreutzer hat in den letzten zwanzig Jahren über 25 Bücher zu Themen wie entzündungshemmender Ernährung geschrieben und Tausende von Klienten beraten. Er stützt sich auf Erfahrungen aus der naturwissenschaftlichen Forschung.

Der Vortrag findet in Lille Sal im Hovedbiblioteket in Aarhus statt.