Livestreaming: Seetang

Seetang existiert in unzähligen Formen, Farben und Größen unter der Meeresoberfläche. Große Kelp-Wälder entlang der Küsten der Welt spielen eine entscheidende Rolle in Meeresökosystemen, ähnlich wie Wälder an Land: Seetang bietet Nahrung und Unterschlupf für Meeresorganismen, nimmt Nährstoffe und CO2 auf, setzt Sauerstoff frei und verlangsamt die Versauerung der Meere.

Menschen nutzen Seetang seit Jahrtausenden - als Nahrung, Tierfutter, Dünger, Schießpulver und Material. Heute wird Seetang als mögliche Antwort auf die Klimakrise, Ernährungskrise und Biodiversitätskrise diskutiert, doch ob dies haltbar ist, ist eine der Fragen, die dieser Vortrag aufgreift.

Die Seniorforscherin für Meeresökologie Annette Bruhn erläutert, was Seetang und Algen tatsächlich sind, wie sie sich biologisch von Pflanzen und Tieren unterscheiden, und welche Anbaumethoden verwendet werden - sowohl auf dem Meer als auch an Land. Kostproben von Seetangprodukten werden während des Vortrags serviert.

Der Vortrag findet auf der Orange Scene, Silkeborg Bibliotek, statt.