Essen - Der Weg zur guten Mahlzeit

Essen - Der Weg zur guten Mahlzeit, Line-up: Samstag, 7. November 2026, 10.00–17.00 Uhr, Nørrebro Bibliotek, Kopenhagen. Der Eintritt ist frei.

Die Nørrebro Bibliothek widmet einen ganzen Tag dem Thema Essen - von dem, was wir im Supermarkt in den Korb legen, bis zu dem, was wir zu Hause in den Mund nehmen.

Auf dem Programm stehen Vorträge über hochverarbeitete Lebensmittel und den Körper, Ernährungspsychiatrie und Lebensmittelkennzeichnung - wie lesen und verstehen wir sie eigentlich? Der Tag bietet auch einen Lebensmittel-Workshop, lokale Akteure, Familienaktivitäten und Ideen für die Zukunft der Mahlzeiten.

Eine zentrale Frage ist, wie wir uns in einer Welt zurechtfinden, in der die Lebensmittelindustrie Produkte wissenschaftlich so gestaltet, dass sie unsere Sinne befriedigen - Essen, das wie Essen aussieht, aber nicht wirklich ist. Es gibt Angebote für Kinder und Erwachsene, und man kann gerne nur einen Teil des Programms besuchen oder den ganzen Tag dabei sein.

Zu den Gästen gehören Mette Mølbak, Kamilla Rønnestad und Line Holt Nielsen. Das Programm wird noch entwickelt - schauen Sie auf der Website nach dem genauen Zeitplan und neuen Beiträgen.