Seetang

Unter der Meeresoberfläche wachsen Algen in einer Fülle von Farben, Formen und Größen. Kelp-Wälder entlang der Küsten spielen die gleiche Rolle in Meeresökosystemen wie Wälder an Land - sie schaffen Nahrungsquellen und Unterschlupf für Meeresorganismen, absorbieren CO2, produzieren Sauerstoff und wirken der Versäuerung der Meere entgegen.

Menschen nutzen Seetang seit Urzeiten als Ressource - für Nahrung, Tierfutter, Dünger, Schießpulver und Materialien. Heute wird Seetang oft als Antwort auf die Klimakrise, Ernährungskrise und Biodiversitätskrise genannt. Aber funktioniert das wirklich?

Seetang ist eigentlich keine Pflanze, sondern eine Alge. Bei dieser Veranstaltung erklärt die Referentin Annette Bruhn, Seniorforscherin für Meeresökologie am Institut für Ecoscience der Universität Aarhus, was Seetang und Algen wirklich sind, was sie von Pflanzen und Tieren unterscheidet und wie man sie anbaut - sowohl im Meer als auch an Land. Der Fokus liegt auch auf den nachhaltigen Lösungen, die Seetang in Zukunft bieten kann, und Sie haben die Gelegenheit, Seetang zu kosten.