Kaffee

Drei Forscher beleuchten Kaffee aus verschiedenen Perspektiven: Biologie, Nachhaltigkeit und Gesundheit.

Dozent für Agrarwertschöpfungsketten Aske Skovmand Bosselmann behandelt die Biologie der Kaffeepflanze sowie Anbau und Verarbeitung von der Bohne bis zur Tasse. Außerordentlicher Professor für Botanik Anders Sanchez Barfod befasst sich mit nachhaltiger Kaffeeproduktion und den Klimaveränderungen, die die Zukunft des Kaffeeanbaus prägen werden. Arzt und Außerordentlicher Professor für Diabetes und Ernährung Kjeld Hermansen schließt mit den gesundheitlichen Aspekten des Kaffeetrinkens ab.

Kein Ticket oder Anmeldung erforderlich - erscheinen Sie einfach im Auditorium. Die Veranstaltung wird in Zusammenarbeit mit dem Fredericia Gymnasium organisiert.