Der essbare Vortrag

Uffe Truelsen arbeitet seit 20 Jahren an nachhaltigen Veränderungen in der Ernährung für Organisationen, Unternehmen und Küchenpersonal - und auf diese Erfahrungen stützt er sich an diesem Abend.

Der Vortrag verbindet Geschichten aus Küchen mit Kostproben grüner Gerichte und praktischen Ideen, um ultraverarbeitete Lösungen im hektischen Alltag zu vermeiden. Unterwegs spricht Uffe über Essstress und Essscham und wie man damit umgeht. Du nimmst Rezepte, Tipps und praktische Tricks mit nach Hause - und zum Nachtisch tanzen wir.