Hülsenfrüchte für Anfänger

Die offiziellen Ernährungsrichtlinien empfehlen mehr Hülsenfrüchte, aber wie bringt man Bohnen, Linsen und Erbsen eigentlich regelmäßig auf den Tisch?

Liv Teilmann, Absolventin im Bereich Ernährung und Gesundheit, unterrichtet gesundes und nachhaltiges Kochen und teilt ihre besten Tipps zu pflanzlicher Ernährung, die sowohl dem Körper als auch dem Klima zugute kommt. Es werden drei kleine Kostproben mit Bohnen und Linsen serviert.

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