Wir essen zusammen - Lebensmittelsysteme

Wir sind alle Teil eines größeren Lebensmittelsystems, in dem unsere Entscheidungen die Wertschöpfungskette vom Feld bis zum Tisch beeinflussen. An diesem Abend hält Marie Sainabou Jeng, Gründerin und Leiterin von Madland - dem nationalen Lebensmittelpolitik-Hub und Gemeinschaftsprojekt - einen Vortrag darüber, wie wir unsere Lebensmittelwerte in konkrete alltägliche Handlungen umsetzen können.

Laut Food Culture ist es für 88% der Bürger wichtig, dass ihre Lebensmittel lokal, saisonal, klimafreundlich, so wenig verarbeitet wie möglich sind oder Tierwohl berücksichtigen - doch viele finden es schwierig, dies in der Praxis umzusetzen. Marie Jeng packt diese Herausforderung direkt an, ohne erhobenen Zeigefinger, und zeigt, wie wir als Verbraucher lokale Landwirte und Produzenten beeinflussen und unterstützen können.

Nach dem Vortrag essen wir gemeinsam und führen das Gespräch weiter. Wir helfen uns gegenseitig beim Aufräumen, und es gibt Bier und alkoholfreie Getränke zu kaufen.