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Der Muschelabend des Jahres 2026

fand statt · 22. Aug. 2026

Alverdens Vine ApS, Farum

Sonstiges Date Party
Der Muschelabend des Jahres 2026 — Alverdens Vine ApS, Farum
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Beschreibung wurde vor der Veranstaltung verfasst

Muschelabend im Palmengarten. Samstag, 22. August, 17:00 - 21:00 Uhr. Gedeck inklusive Weinmenü: 600 kr.

Alverdens Vines Muschelabend 2026 ist endlich da. Wir servieren ein großes Muschelplatte über drei Gänge, begleitet von Sekt und Wein, abgeschlossen mit Eis-Dessert und Cocktail.

1. Gang: Wattenmeer-Austern mit Vinaigrette, grönländische Garnelen, Vermouth, Sardinen- und Krabbensalat. Wein: Champagne Brut & Chablis Petit.

2. Gang: Gebratener Hummerschwanz, Lachs-Sashimi, chili-marinierte Muscheln, Krebse, grüner Salat mit Avocado. Wein: Deutscher Einzellagen-Riesling aus Pettenhal "Gröhl" & kanadischer Edelfäule-Chardonnay aus den Niagarafällen.

3. Gang: "Muschel - Das Gegengift" - Passionsfrucht- und Zitronensorbet mit gebackenem Rhabarber, frischen Erdbeeren und gebranntem Weiß-Schokoladen-Crumble. Cocktail: "Duero Dreaming" - Weißer Portwein mit Orange, süßer Vermouth & Tonic. (Ich fragte Google AI, wie mein Sommer-Dessert heißen sollte, und "Muschel - Das Gegengift" war einfach zu lustig, um es nicht zu verwenden!)