Всё о Рислинге (февраль)

Рислинг - один из великих классиков белого вина и виноград с замечательным разнообразием. На этой дегустации преподаватель Мадс Йорданзен проведёт вас через терруарные выражения, стили и уровни сладости этого винограда.

Вы узнаете об истории и происхождении Рислинга, классических винодельческих регионах, особенностях винограда, различных уровнях сладости вин, правилах подачи и выборе бокалов, а также о том, как сочетать Рислинг с едой и выбирать подходящее вино для каждого случая.

Виноград Рислинг впервые упоминается в счёте из немецкого Рейнланда от 13 марта 1435 года. В начале XX века немецкий Рислинг входил в число самых дорогих вин в мире - дороже, чем Бордо и Бургундия. Сегодня это наиболее распространённый сорт в Германии, где произрастает около 40% мировых запасов Рислинга.

Виноград чувствителен к условиям выращивания и ярко отражает местные характеристики в вине. Поэтому мы дегустируем его из нескольких стран: вы попробуете 4 немецких Рислинга (от сухого до сладкого), 1 из Эльзаса, 1 австрийский, 1 австралийский и 1 американский - всего 8 вин.

Winelab Academy в TRÆ, Kalkværksvej 5, 19-й этаж, 8000 Орхус C (рядом с ресторан SyvNi13)

Среда, 3 февраля 2027 года, 19:00 - примерно 21:30

Цена: 495 DKK + комиссия