Бар вкуса - взломай свои вкусовые рецепторы

Почему мы реагируем на хруст? Почему цвет продукта определяет, приближаемся ли мы к нему или держимся от него подальше? И почему мы так много говорим о вкусе, когда обоняние на самом деле посылает в мозг гораздо больше импульсов?

На сенсорном баре ты сможешь узнать, как мозг контролирует то, что ты ощущаешь на вкус - и как ты можешь обмануть свои собственные чувства. За стойкой стоит повар, консультант по питанию и автор Расмус Бредаль.

Место: Торвет