Как мы стали так плохо питаться?

Как мы стали так плохо питаться: суббота, 7 ноября 2026, 11:00–12:30, Nørrebro Bibliotek, Копенгаген. Вход свободный.

Наши пищевые привычки кардинально изменились за последние поколения. Ультраобработанные, бедные питательными веществами продукты занимают всё большее место в нашей корзине и на тарелке - с вредными последствиями для организма и здоровья, показывают последние исследования.

Но что нам следует есть вместо этого и как? На этот вопрос отвечает Метте Мёльбак, редактор отдела питания газеты Politiken. Она только что выпустила книгу "Путь профессора к внутреннему здоровью", написанную вместе с профессором Олуфом Борбю Педерсеном, и рассказывает о влиянии кишечных бактерий на наше здоровье и о том, как мы можем питаться так, чтобы способствовать развитию полезных бактерий.

Мероприятие является частью фестиваля "Дикая наука" Копенгагенских публичных библиотек, который проходит в октябре и ноябре с научно-популярными лекциями для взрослых в различных форматах в библиотеках по всему Копенгагену.