Дикие продукты в Холте - экскурсия по сбору растений с Vilde Råvarer

Экскурсия по сбору растений - съедобные дикие растения: воскресенье, 2 мая 2027, 09:00–11:00, Rønnebærvej, Holte. Билеты — 100–250 kr.

Присоединитесь к экскурсии по сбору дикорастущих растений в районе Васерне в Холте и научитесь определять съедобные дикие растения. Маршрут проходит через лес и вдоль озера, где мы ищем дикие ингредиенты, которые могут придать блюду дополнительный вкус и характер. Вы научитесь узнавать датские дикие травы и узнаете об их применении как в повседневной кулинарии, так и в ресторанах высокой кухни.

Область у берега озера Фурезё, называемая Васерне, выглядит почти как первобытный лес с множеством небольших озёр и разнообразными природными ландшафтами. Здесь растут, в частности, черемша, водяной кресс, водяная мята и щавель лесной.

Экскурсия длится около 2 часов и заканчивается там, где началась. Возьмите с собой корзину или сумку, нож для трав или ножницы, перчатки и контейнеры для собранного. Мы встречаемся на углу улиц Рённебэрвей и Солбаккен в Холте - место доступно пешком или на велосипеде от станции Холте, парковка есть вдоль Рённебэрвей и Солбаккен.

Дети в возрасте от 5 до 13 лет могут участвовать с детским билетом за 100 DKK. Маршрут не подходит для коляски на всём протяжении, поэтому заранее уточните, если хотите взять коляску с собой.