Можешь ли ты прочитать свою еду?

Можешь ли ты прочитать свою еду: суббота, 7 ноября 2026, 15:30–16:30, Копенгаген. Вход свободный.

Списки ингредиентов, информация о питательной ценности, этикетки и сообщения на упаковке - пищевые упаковки полны информации. Но что она нам на самом деле говорит и как мы её используем, чтобы принимать обоснованные решения?

Отталкиваясь от обычных товаров из супермаркета, журналист Лине Хольт Нильсен вместе с аудиторией исследует, что упаковка может нам рассказать, когда мы её переворачиваем и внимательно изучаем информацию. Цель не в том, чтобы судить товары как правильные или неправильные, а в том, чтобы предоставить практические инструменты для навигации по информации. По ходу мероприятия публика может самостоятельно исследовать различные товары и опробовать эти инструменты.

Лине Хольт Нильсен - журналист со степенью в области общественного здравоохранения. Она работает в сфере пищевой коммуникации в Coop Madskole, сосредоточиваясь на том, чтобы сделать знания о еде понятными и практичными, чтобы люди могли критически относиться к информации, с которой они сталкиваются.

Этот доклад является частью тематического дня о еде в библиотеке Нёрребро, который входит в фестиваль "Дикий по науке" библиотек Копенгагена в октябре и ноябре, где наука представляется взрослым в различных форматах в библиотеках по всему Копенгагену.