Публичная лекция по естественным наукам: Морские водоросли

Морской биолог Аннетте Брун читает лекцию о морской капусте - что это такое, на что она способна и действительно ли это ответ на кризисы, о которых мы слышим.

Леса морской капусты вдоль побережья играют роль, похожую на роль лесов на суше: они обеспечивают рыб и мелких животных пищей и убежищем, поглощают питательные вещества и CO2, производят кислород и замедляют закисление океана. Морская капуста использовалась людьми на протяжении тысячелетий как сырьё для пищи, корма, удобрений, пороха и материалов - и сегодня морская капуста рассматривается как возможная часть решения климатического, продовольственного и биоразнообразного кризиса. Является ли это правдой - один из вопросов, которые рассматривает лекция.

Брун объясняет, что такое морская капуста и водоросли с биологической точки зрения и чем они отличаются от растений и животных. Она также рассказывает о выращивании - как в море, так и на суше. Будет возможность попробовать морскую капусту.

Лекция является обновленной версией лекции осени 2020 года и проводится в кинотеатре Ньборгской гимназии.