Hvad er på

✨SIMON RION VERTICAL EXPERIENCE✨

fre, 25. september 2026 · 17:00 — 19:00 ✨ Ny

The Vault, København · 895 kr.

andet date kultur
✨SIMON RION VERTICAL EXPERIENCE✨ — The Vault, København
Køb billet

🥂✨ SIMON RION VERTICAL EXPERIENCE ✨🥂

Fredag den 25. september åbner The Vault i København dørene for kun 10 gæster til en vertikal champagnesmagning med Simon Rion - en lille, familiejet grower-producent fra Courmas i Montagne de Reims, hvor familien har lavet champagne i fire generationer. Simon overtog familiens domaine efter sin far Pascal i 2007 og arbejder i dag med blot ca. 2,15 hektar vinmarker beplantet primært med Meunier og Pinot Noir samt en lille mængde Chardonnay. Huset er certificeret HVE (Haute Valeur Environnementale) og Viticulture Durable en Champagne - der bruges ikke herbicider, og jorden bearbejdes mekanisk. 🌱🍇

Aftenen begynder med to ikke-vintage champagner som introduktion til huset:
🍾 Simon Rion Blanc de Noirs
🍾 Simon Rion Blanc de Blancs

Derefter følger selve vertikalen - syv årgange smagt side om side:
🍾 Vintage 2005
🍾 Vintage 2006
🍾 Vintage 2007
🍾 Vintage 2009
🍾 Vintage 2010
🍾 Vintage 2012
🍾 Vintage 2013

2005, 2006 og 2007 er udsolgt hos Champagne by Moes og præsenteres her sammen med fire årgange, der vises frem for første gang. I alt 9 champagner fra én producent.

📍 The Vault, København
📅 Fredag den 25. september
⏰ Kl. 17.00-19.00
👥 Kun 10 pladser
💰 Pris: 895 kr.
💎 Logemedlemmer kan benytte deres medlemskode ved booking.