Supernerven: Über den Vagusnerv, Verdauung und mentale Ruhe

Supernerven - Vagusnerv und mentale Ruhe: Montag, 30. November 2026, 17.00–18.00 Uhr, Hovedbiblioteket, Kopenhagen. Der Eintritt ist frei.

Bauchschmerzen, Stress und Angst hängen oft zusammen, und ein wichtiger Teil der Erklärung liegt im Vagusnerv - einem der am meisten übersehenen Nerven des Körpers. Dieser Vortrag erforscht die Verbindung zwischen Nervensystem und Verdauung.

Die klinische Ernährungswissenschaftlerin Tine Jørgensen erklärt, wie Stress, Schlaf, Schlaf-Wach-Rhythmus, Nährstoffe, Darmflora und unsere täglichen Gewohnheiten sowohl die Verdauung als auch das mentale Wohlbefinden beeinflussen, und wie kleine Veränderungen im Alltag für beide einen Unterschied machen können. Kochbuchautorin Simon Weisdorf zeigt, wie Theorie durch einfache Mahlzeiten mit Zutaten, die Verdauung und Nervensystem unterstützen, in die Praxis umgesetzt wird. Der Vortrag verbindet Forschung, klinische Erfahrung und Essen und richtet sich an alle, die neugierig auf die Verbindung zwischen Essen, Verdauung und mentalem Wohlbefinden sind.

Tine Jørgensen (geb. 1991) hat einen Abschluss in klinischer Ernährung und hat viele Jahre Menschen mit Verdauungsproblemen geholfen. Sie hat mehrere Bücher geschrieben, darunter den Bestseller "Fix Your Digestion", und leitet die Gut Life Clinic. Im August 2026 wird ihr Buch "Supernerven" veröffentlicht. Simon Weisdorf (geb. 1970) ist ein Kochbuchautorin mit Fokus auf gesunde Ernährung und steht hinter dem Rezept-Universum CookingClub. Er ist Redakteur der Erfolgsleitfaden-Buchreihe I FORM und hat Rezepte für mehrere Bücher geschrieben, darunter die Bestseller "Well-Lubricated" und "Anti-inflammatory Peak Performance". Er veröffentlicht auch "Supernerven" im August 2026.

Die Veranstaltung ist Teil des Festivals "Wild About Science" der Kopenhagener Bibliotheken, das im Oktober-November wissenschaftliche Vorträge für Erwachsene in Bibliotheken in der Gemeinde Kopenhagen abhält.

Der Vortrag findet LIVE in der Kopenhagener Hauptbibliothek, 4. Etage, Hauptbühne statt. Freier Eintritt mit Ticket, aber Plätze können nicht reserviert werden und die Sichtlinie zur Bühne ist von bestimmten Plätzen begrenzt. Wenn die Veranstaltung ausverkauft ist, können Sie sich auf die Warteliste setzen lassen und werden benachrichtigt, wenn Tickets verfügbar werden - nach dem Prinzip "Wer zuerst kommt, mahlt zuerst". Es gibt oft kurzfristige Absagen, daher kann es sich lohnen, trotzdem vorbeizuschauen.