Kannst du dein Essen lesen?

Kannst du dein Essen lesen: Samstag, 7. November 2026, 15.30–16.30 Uhr, Kopenhagen. Der Eintritt ist frei.

Zutatenlisten, Nährwertangaben, Etiketten und Botschaften auf der Vorderseite - Lebensmittelverpackungen sind voller Informationen. Aber was sagen sie uns wirklich, und wie nutzen wir sie, um informierte Entscheidungen zu treffen?

Ausgehend von alltäglichen Produkten aus dem Supermarkt untersucht Journalistin Line Holt Nielsen zusammen mit dem Publikum, was die Verpackung wirklich aussagt, wenn man sie umdreht und die Informationen genau durchgeht. Das Ziel ist nicht, Produkte als richtig oder falsch zu bewerten, sondern praktische Werkzeuge bereitzustellen, um sich in den Informationen zurechtzufinden. Unterwegs können die Zuschauer verschiedene Produkte selbst erkunden und die Werkzeuge ausprobieren.

Line Holt Nielsen ist Journalistin und hat einen Abschluss in Gesundheitswissenschaften. Sie arbeitet in der Lebensmittelkommunikation bei Coop Madskole und konzentriert sich darauf, Wissen über Lebensmittel verständlich und praktisch zu vermitteln, damit Menschen die Informationen, denen sie begegnen, kritisch hinterfragen können.

Dieser Vortrag ist Teil des Thementags Lebensmittel der Nørrebro-Bibliothek, der Teil des Festivals "Wild About Science" der Kopenhagener Bibliotheken im Oktober und November ist, in dem Wissenschaft in vielen verschiedenen Formaten für Erwachsene in Bibliotheken in Kopenhagen vermittelt wird.