Йотам Оттоленги - израильско-британский шеф-повар, автор кулинарных книг и ресторатор, живущий в Лондоне. Он известен своей кухней с акцентом на овощи и яркие специи, уходящей корнями в восточносредиземноморскую и ближневосточную традицию, а его книги - в том числе "Plenty" и "Jerusalem" - разошлись миллионными тиражами по всему миру. С 2002 года он управляет сетью деликатесных магазинов и ресторанов в Лондоне, а его влияние на домашнюю кулинарию оказалось настолько значительным, что критики ввели термин "эффект Оттоленги". Он ведёт постоянную колонку в The Guardian и регулярно пишет для New York Times Magazine.
Издательство Ebury объявило в феврале 2026 года о новой кулинарной книге Оттоленги с запланированным выпуском в сентябре 2026 года.
Оттоленги начал в январе-марте 2026 года свой тур "Crowd Pleaser" с живыми шоу в Сан-Франциско, Калгари, Сиэтле, Остине, Оттаве и Филадельфии.
В феврале 2026 года Оттоленги провел тур с 21 шоу в Австралии, Новой Зеландии и Сингапуре под названием "An Evening with Yotam Ottolenghi".
Кулинарная книга "Ottolenghi Comfort", написанная совместно с Хелен Го, Вереной Лохмюллер и Тарой Уигли, была выпущена осенью 2024 года и стала национальным бестселлером в США, а также была названа одной из лучших кулинарных книг NPR.
В сентябре 2025 года Оттоленги объявил о своем турне по Австралии и Новой Зеландии на февраль 2026 года, с Сингапуром в качестве единственной азиатской остановки.
