Öffentliche Vorträge in Naturwissenschaft: Kaffee

Name: Öffentliche Vorträge in Naturwissenschaft: Kaffee
Start: 2026-11-03T19:00:00+01:00
End: 2026-11-03T21:00:00+01:00
Location: Birkerød Bibliotek

Di, 3. Nov. 2026 · 19:00 — 21:00

Birkerød Bibliotek, Birkerød · Kostenlos

Vortrag Kultur

Öffentliche Vorträge in Naturwissenschaft: Kaffee — Birkerød Bibliotek, Birkerød

Eintritt frei

Drei Experten beleuchten Kaffee aus verschiedenen Blickwinkeln: landwirtschaftliche Wertschöpfungsketten, Botanik und medizinische Ernährungsforschung.

Aske Skovmand Bosselmann ist Dozent für landwirtschaftliche Wertschöpfungsketten am Institut für Lebensmittel- und Ressourcenökonomie der Universität Kopenhagen. Anders Sanchez Barfod ist Professor emeritus für Botanik am Institut für Biologie der Universität Aarhus. Kjeld Hermansen ist Arzt und Professor emeritus für Diabetes und Ernährung am Institut für Klinische Medizin der Universität Aarhus.

Fragen zur Veranstaltung können an Anne Hermansen unter aher@rudersdal.dk gesendet werden.

Über den Ort: Birkerød Bibliotek

Birkerød Bibliotek ist die Hauptbibliothek der Rudersdal Bibliotekerne und liegt an der Stationsvej 38 nahe dem S-Bahnhof Birkerød. Der Gebäudekomplex, in dem früher auch das Rathaus der Stadt untergebracht war, wurde von den Architekten Ib und Jørgen Rasmussen entworfen und 1980 eröffnet. Neben Abteilungen für Erwachsene und Kinder finden regelmäßig Veranstaltungen, Vorträge und Kurse statt. Außerhalb der Servicezeiten steht die Bibliothek zur Selbstbedienung offen, und Bürger sowie Vereine können Besprechungsräume ausleihen.

Stationsvej 38, 3460 Birkerød Anfahrt

Über: Aske Skovmand Bosselmann

Als Forscher am IFRO der Universität Kopenhagen verbringt Aske Skovmand Bosselmann seit Jahrzehnten Zeit mit Kleinbauern in Afrika und Asien und untersucht, wie Klimawandel und EU-Regulierung den Kaffee- und Kakaosektor verändern. Er berät dänische Behörden und arbeitet mit internationalen Forschungseinrichtungen zusammen.

wissenschaftliche Publikationen (ResearchGate)

20433

Lesevorgänge von Publikationen auf ResearchGate

811

Zitierungen auf ResearchGate

3376

Downloads von Publikationen über IFRO/KU

Was ist neu

2026-01
Bosselmann und Kollegen vom IFRO veröffentlichten einen Bericht darüber, wie die EU-Entwaldungsverordnung (EUDR) das Engagement dänischer Unternehmen im Risikomanagement in globalen Wertschöpfungsketten erhöht hat - trotz der Verschiebung der Verordnung auf Dezember 2026.
2025-03
Bosselmann führte die Sonderausgabe von Geografisk Orientering über Kakao als globale Ware und ihre Auswirkungen auf Wälder und die Lebensbedingungen von Kleinbauern ein.
2025
Bosselmann trug zum Buchkapitel 'Coffee - A Glimpse into the Future' (Academic Press, Advances in Botanical Research, Band 114) über die Zukunftsaussichten von Kaffee bei.

Tracks

Agroforestry as Climate Change Adaptation: The Case of Cocoa Farming in GhanaBegutachtetes Buch herausgegeben von Bosselmann u.a., veröffentlicht von Palgrave Macmillan (2023)

Coffee - A Glimpse into the FutureBuchkapitel in Advances in Botanical Research, Academic Press (2025)

Kaffens geografi: fra Etiopiens højland til Brasiliens tropiske skoveVermittlungsartikel in Geografisk Orientering (2017), breit gelesene Einführung in die globale Geographie des Kaffees

IFRO Udredning 2024/02Behördenbericht über die Exposition dänischer Unternehmen gegenüber EUDR-regulierten Rohstoffen

Über: Kjeld Hermansen

Als Arzt und Ernährungsforscher mit über fünfzig Jahren Erfahrung zu Kost und Diabetes versteht Kjeld Hermansen es, komplexe Wissenschaft verständlich zu machen. Sein 2023 erschienenes Buch über Kaffee zeigt, dass selbst das alltäglichste Getränk überraschende Forschung birgt.

393+

wissenschaftliche Artikel und Buchkapitel

28051

Zitationen auf Google Scholar

400+

Vorträge in wissenschaftlichen Gesellschaften

Was ist neu

2026-03
Hermansen trat in den Medien mit einem Beitrag am 10. März 2026 auf, registriert auf dem Forschungsportal der Universität Aarhus.
2026-02
Hermansen trug am 13. Februar 2026 zu den Medien bei, laut Aktivitätsregistrierung der Universität Aarhus.
2025-10
Hermansen war Co-Autor eines Artikels in der European Journal of Clinical Nutrition über Kohlenhydrate und klinische Ernährung, veröffentlicht im Oktober 2025.

Tracks

Kaffe (Tænkepauser, Aarhus Universitetsforlag, 2023)Populärwissenschaftliche Monographie über die Geschichte, Chemie und Gesundheitseffekte von Kaffee

Klinisk Ernæring (lærebog, medforfatter)Standardwerk für Ärzte, Medizinstudenten und klinische Ernährungsberater

Europæiske kostguidelines for diabetikere (EASD, 2023)Hermansen war Co-Autor der neuesten europäischen Richtlinien für Ernährung bei Diabetes

Öffentliche Vorträge in Naturwissenschaft: Kaffee

Vorträge · Birkerød 5 in den nächsten 30 Tagen →