Aske Skovmand Bosselmann ist außerordentlicher Professor und Sektionsleiter am Institut für Lebensmittel- und Ressourcenökonomie (IFRO) der Universität Kopenhagen, wo er zur Sozioökonomie des Kleinbauernwesens und globaler Agrarwertschöpfungsketten forscht. Sein Schwerpunkt liegt auf Kaffee und Kakao in Entwicklungsländern - von den Folgen des Klimawandels für die Kaffeeproduktion bis hin zu Entwaldungsrisiken in globalen Lieferketten. Er berät dänische Ministerien in Nachhaltigkeitsfragen und lehrt im international akkreditierten Masterprogramm für Kaffeeökonomie von Illycaffè.
Bosselmann und Kollegen vom IFRO veröffentlichten einen Bericht darüber, wie die EU-Entwaldungsverordnung (EUDR) das Engagement dänischer Unternehmen im Risikomanagement in globalen Wertschöpfungsketten erhöht hat - trotz der Verschiebung der Verordnung auf Dezember 2026.
Bosselmann führte die Sonderausgabe von Geografisk Orientering über Kakao als globale Ware und ihre Auswirkungen auf Wälder und die Lebensbedingungen von Kleinbauern ein.
Bosselmann trug zum Buchkapitel 'Coffee - A Glimpse into the Future' (Academic Press, Advances in Botanical Research, Band 114) über die Zukunftsaussichten von Kaffee bei.
IFRO veröffentlichte einen neuen Behördenbericht (2025/01) mit Bosselmann als Co-Autor über Nachhaltigkeit und Entwaldung in globalen Agrarwertschöpfungsketten.
Bosselmann und Kollegen veröffentlichten einen IFRO-Bericht über Klimaberechnungen in der Landwirtschaft, einschließlich Emissionen in der Kaffeewertschöpfungskette (IFRO Bericht 2024/28).
Live-Übertragung eines Vortrags der Universität Aarhus, der Kaffees Biologie, Umweltauswirkungen und Gesundheitseffekte aus der Perspektive von drei Forschern erforscht.
Drei Forscher der Universität Aarhus beleuchten Kaffee von der Botanik über Nachhaltigkeit bis zur Gesundheit und behandeln wilde Verwandte der Pflanze, Klimawandelfolgen und Kaffees Auswirkungen auf den Körper.
Drei Forscher untersuchen die Kaffeepflanze aus botanischer, wirtschaftlicher und gesundheitlicher Perspektive - von ihren wilden Ursprüngen bis zu Gesundheitsaussagen.
Drei Forscher beleuchten Kaffee aus verschiedenen Blickwinkeln: Pflanzenbiolgie, nachhaltiger Anbau, Klimaauswirkungen und Gesundheitseffekte. Der Vortrag wird live aus Aarhus übertragen und dauert etwa zwei Stunden mit Pause und Fragerunde.
Drei Forscher beleuchten Kaffee aus allen Blickwinkeln: die Botanik der Kaffeepflanze, ihr Anbau und Umweltauswirkungen sowie die Bedeutung von Kaffee für die menschliche Gesundheit.
Drei Universitätsdozenten halten einen Streaming-Vortrag über Kaffee - Anbau, Nachhaltigkeit, Klimawandel und Gesundheit.
Drei Universitätsforscher diskutieren Kaffee aus verschiedenen Perspektiven: Wertschöpfungsketten, Botanik und medizinische Ernährung.
Drei Forscher aus Botanik, Ökologie und Ernährung erforschen Kaffee von Anbau bis Gesundheit in dieser aktualisierten Vortragsreihe.
Drei Forscher erforschen Kaffee von der Pflanzenbotanik bis zur Tasse - mit Fokus auf Anbau, Umweltauswirkungen und Gesundheitseffekte.
Drei dänische Forscher erforschen Kaffee aus allen Blickwinkeln: Botanik, Anbau und Gesundheit. Ein Abend über die Biologie der Pflanze, die globale Produktion und das, was die Wissenschaft wirklich über die Auswirkungen von Kaffee auf den Körper aussagt.
Drei Universitätsforscher erforschen die Welt des Kaffees: von Pflanzenbau und Anbau über nachhaltige Produktion bis zu Klimawandel und Ernährungseffekten.