Anders Sanchez Barfod (født 1957) er lektor i botanik ved Institut for Biologi på Aarhus Universitet, hvor han forsker i tropiske planteressourcer, vegetationsøkologi og systematisk botanik. Han er særligt kendt for sit arbejde med palmer og agrobiodiversitet og har publiceret bredt i internationale fagtidsskrifter. Barfod er desuden en flittig formidler, der optræder i Aarhus Universitets serie af offentlige naturvidenskabelige foredrag og når et publikum langt ud over akademia.
Barfod bidrog med et kapitel til antologien Plantefeber: Verden i vindueskarmen, udgivet på Aarhus Universitetsforlag.
En ny peer-reviewet artikel med Barfod som medforfatter blev publiceret i det internationale tidsskrift Taxon.
Barfod var medforfatter på en artikel om tilbagegang i træpopulationer i Vestafrika, publiceret i december 2024.
Barfods foredrag om kaffeplantens botanik blev livestreamet til biografer og kulturhuse over hele Danmark.
Livestreaming af forelæsning fra Aarhus Universitet om kaffe - fra plantens biologi til sundhedsmæssige effekter. Tre forskere udforsker kaffens historie, miljøpåvirkning og rolle for helbredet.
Tre forskere udforsker kaffeplanten fra botanik, økonomi og sundhed - fra dens vilde oprindelse til påstande om helbredsvirkninger.
Tre forskere udforsker kaffen fra alle vinkler: botanikken bag kaffeplanten, dyrkningen og dens miljøpåvirkning, samt kaffens betydning for vores sundhed.
Tre forskere fra botanik, økologi og ernæring belyser kaffen fra dyrkning til sundhed - en opdateret version af et populært foredrag fra 2023.
Tre forskere udforsker kaffen fra plantens botanik til koppen - fra dyrkning og miljøpåvirkning til sundhedseffekter.
Tre danske forskere udforsker kaffe fra alle vinkler: botanik, dyrkning og sundhed. En aften om plantens biologi, global produktion og hvad videnskaben virkelig siger om kaffens effekt på kroppen.
Tre forskere fra Aarhus Universitet holder livestreamforedrag om naturvidenskab på Rebildcentret.