Аске Сковманн Боссельманн - доцент и руководитель секции Института экономики продовольствия и ресурсов (IFRO) Копенгагенского университета, специализирующийся на социально-экономических аспектах мелкотоварного сельского хозяйства и глобальных агропродовольственных цепочек. Его исследования сосредоточены на кофе и какао в развивающихся странах: от влияния изменения климата на производство кофе до рисков обезлесения в цепочках поставок. Он консультирует датские министерства по вопросам устойчивого развития и преподаёт на международной магистерской программе Illycaffè по экономике кофе.
Босельманн и коллеги из IFRO опубликовали отчет о том, как Регламент ЕС об обезлесении (EUDR) повысил вовлеченность датских компаний в управление рисками в глобальных цепочках создания стоимости - несмотря на отсрочку регламента до декабря 2026 года.
Босельманн представил специальный выпуск журнала Geografisk Orientering о какао как глобальном товаре и его последствиях для лесов и условий жизни мелких фермеров.
Босельманн внес вклад в главу книги 'Coffee - A Glimpse into the Future' (Academic Press, Advances in Botanical Research, том 114) о будущих перспективах кофе.
IFRO опубликовал новый официальный отчет (2025/01) с Босельманном в качестве соавтора о устойчивости и обезлесении в глобальных сельскохозяйственных цепочках создания стоимости.
Босельманн и коллеги опубликовали отчет IFRO о климатических расчетах в сельском хозяйстве, включая выбросы в цепочке создания стоимости кофе (IFRO Отчет 2024/28).
Прямая трансляция лекции Орхусского университета, исследующей биологию кофе, его воздействие на окружающую среду и влияние на здоровье с точки зрения трех исследователей.
Три исследователя из Орхусского университета исследуют кофе с точки зрения ботаники, устойчивости и здоровья, охватывая дикорастущих родственников растения, влияние изменения климата и воздействие кофе на организм.
Три исследователя изучают кофейное растение с ботанической, экономической и медицинской точек зрения - от его дикого происхождения до утверждений о влиянии на здоровье.
Три исследователя изучают кофе с разных углов: биология растения, устойчивое выращивание, влияние климата и эффекты для здоровья. Лекция транслируется из Орхуса и длится около двух часов с перерывом и сеансом вопросов.
Три исследователя изучают кофе со всех сторон: ботанику кофейного растения, его выращивание и влияние на окружающую среду, а также значение кофе для здоровья человека.
Три университетских лектора проводят лекцию о кофе - выращивание, устойчивость, климат и здоровье.
Три университетских исследователя обсуждают кофе с разных точек зрения: сельскохозяйственные цепочки, ботаника и медицинское питание.
Три исследователя из области ботаники, экологии и питания исследуют кофе от выращивания до здоровья в этой обновленной серии научных лекций.
Три исследователя исследуют кофе от ботаники растения до чашки - охватывая выращивание, воздействие на окружающую среду и влияние на здоровье.
Три датских исследователя изучают кофе со всех сторон: ботаника, выращивание и здоровье. Вечер о биологии растения, глобальном производстве и том, что наука действительно говорит о влиянии кофе на организм.
Три университетских исследователя исследуют мир кофе: от биологии растения и выращивания до устойчивого производства, изменения климата и влияния на питание.